Tarta de chocolate blanco

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres, Thermomix
Dificultad: Fácil


Ingredientes para preparar Tarta con Glaseado de Chocolate Blanco (thermomix).


Para el bizcocho:

3 huevos.
250 ml de nata para montar.
100 gr de harina.
100 gr de fecula de patata.
50 gr de avellanas.
50 gr de nueces.
4 cdas de nutella.
2 cdas de aceite.
1 sobre de levadura tipo royal.

Para la crema:

3 yemas de huevo.
150 gr de azucar.
350 ml de leche.
2 cdas colmadas de maizena.

Para la cobertura:

200 gr de chocolate blanco.
20 ml de leche.
1 cda de mantequilla.

Cómo Preparar Tarta con Glaseado de Chocolate Blanco (thermomix).

Para el Bizcocho: Poner la mariposa, la nata bien fria y comenzar a montar en velocidad 3. pasados los primeros 30 seg añadimos el azucar poco a poco, los huevos enteros, las dos cdas de aceite de olivala harina y fecula junto a la levadura previamente tamizadas, y por ultimo las avellanas y nueces trituradas. Paramos la maquina y preparamos un molde enmantequillado y espolvoreado de harina, volcamos la masa reservando en el vaso una tercera parte. A esta masa añadimos la nutella y mezclamos bien, volcar encima de las masas , en el molde. Precalentar el horno a 180º sin turbo arriba y abajo, 45 minutos, dejar enfriar.

Para la crema: Todo al vaso 10 min, temp 90º vel 4. dejar a vel 5 un minuto mas si no a espesado lo suficiente. Dejar enfriar.

Para la cobertura: Poner todo en el vaso, 4 min ,temp 90º vel 4.

Para el Montaje: Partimos el bizcocho en dos discos, dejando el disco de abajo arriba,rellenamos con la crema, meter en el frigo y dejar unos minutos enfriar, bañamos generosamente con la cobertura de chocolate blanco y dejamos unas horas en el frigo para que la cobertura coja cuerpo. Decorar al gusto.

Marquesitas

INGREDIENTES: (30 unidades)
-5 huevos
-250 gr de almendra cruda molida
-250 gr de azúcar
-ralladura de medio limón
-azúcar glas para decorar
- Moldes de papel para hacer magdalenas cuadradas
Precalentamos el horno a máxima potencia.
Echamos en el vaso el azúcar y pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorporamos las almendras y la ralladura de limón. Pulverizamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.Echamos los huevos y batimos 1 minuto, velocidad 6.
Rellenamos los moldes, algo más que si fueran magdalenas pues no suben tanto al no llevar levadura. Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 15 minutos.
Sacamos del horno y cuando esten totalmente frías las espolvoreamos con azúcar glas y las colocamos cuidadosamente en una bandeja para presentarlas.