Marquesitas

INGREDIENTES: (30 unidades)
-5 huevos
-250 gr de almendra cruda molida
-250 gr de azúcar
-ralladura de medio limón
-azúcar glas para decorar
- Moldes de papel para hacer magdalenas cuadradas
Precalentamos el horno a máxima potencia.
Echamos en el vaso el azúcar y pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorporamos las almendras y la ralladura de limón. Pulverizamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.Echamos los huevos y batimos 1 minuto, velocidad 6.
Rellenamos los moldes, algo más que si fueran magdalenas pues no suben tanto al no llevar levadura. Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 15 minutos.
Sacamos del horno y cuando esten totalmente frías las espolvoreamos con azúcar glas y las colocamos cuidadosamente en una bandeja para presentarlas.