Donuts caseros

INGREDIENTES:

- 240 ml de Leche
- 90 ml de Aceite de Girasol
- 40 g de Levadura Prensada
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 700 g de harina

Para el glaseado:

1 clara de huevo
200 g de azúcar
1 cucharada de zumo limón

PREPARACIÓN:
1. Poner e el vaso la leche, el aceite y el azúcar, mezcle durante 2 minutos, temperatura 40 ºC, velocidad 2 en la Thermomix.

2. Añadir los huevos y la levadura, programe 10 segundos, velocidad 6.

3. Agregar la harina y la sal y programe 20 segundos, velocidad espiga en la Thermomix. (Añadir más harina si se necesita).

4. Verter la masa en un bol, lo tapamos y dejamos reposar.

5. Hacer bolas y darle forma de donuts, con las manos mojadas en aceite.

6. Dejar reposar 30 minutos.

7. Freír en abundante aceite.

8. Hacer el glaseado o bañar en chocolate.

Para hacer el glaseado sólo es necesario verter en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programar 20 segundos a velocidad 6.